Kolesterol adalah jenis lemak yang ditemukan di seluruh tubuh dan diproduksi oleh hati. Ada dua jenis kolesterol, yaitu LDL dan HDL. LDL atau kolesterol “jahat” dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, sedangkan HDL atau kolesterol “baik” membantu membersihkan arteri dan mencegah perkembangan penyakit jantung.

Namun, terlalu banyak kolesterol LDL dalam tubuh dapat menyebabkan penumpukan plak di arteri dan meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke.