Program Makanan Bergizi Gratis (MBG) adalah salah satu upaya penting untuk memastikan anak-anak Indonesia mendapatkan asupan gizi yang cukup setiap hari. Dengan gizi yang seimbang, anak-anak bisa lebih sehat, aktif, dan fokus belajar di sekolah.
Namun, MBG bukan hanya soal memberi makan, tapi juga bagaimana menyajikan menu yang enak, terjangkau, dan tetap bergizi. Karena anak-anak tentu lebih semangat makan jika hidangannya terasa nikmat. Berikut inspirasi menu sederhana yang bisa dijadikan acuan:
🍚 1. Nasi, Telur, dan Tumis Sayur
- Isi piring: nasi putih/nasi merah + telur dadar atau ceplok + tumis bayam/kangkung/wortel.
- Kelebihan: kombinasi karbohidrat, protein, dan vitamin yang lengkap.
- Tips enak: tambahkan sedikit kecap atau saus tomat agar lebih disukai anak.
🐟 2. Nasi + Ikan Kembung/Teri + Lalapan
- Isi piring: nasi hangat + ikan kembung goreng atau teri balado + timun dan tomat segar.
- Kelebihan: ikan kaya protein dan omega-3, baik untuk otak. Lalapan menambah kesegaran.
- Tips enak: goreng ikan dengan baluran bawang putih biar gurih.
🥦 3. Sop Sayur + Perkedel Tahu
- Isi piring: sop bening berisi wortel, kentang, kol, dan buncis + perkedel tahu.
- Kelebihan: kuah hangat menyegarkan, sayuran penuh serat, tahu kaya protein nabati.
- Tips enak: tambahkan seledri dan bawang goreng supaya harum dan menggugah selera.
🍗 4. Nasi + Ayam Suwir Bumbu Kuning + Sambal Tomat
- Isi piring: nasi putih + ayam suwir berbumbu + sambal tomat segar + lalapan.
- Kelebihan: protein hewani dari ayam, ditambah antioksidan dari tomat.
- Tips enak: pakai bumbu kuning sederhana (bawang, kunyit, jahe) supaya harum dan lezat.
🍠 5. Nasi + Tempe Bacem + Sayur Asem
- Isi piring: nasi putih + tempe bacem atau goreng + sayur asem.
- Kelebihan: tempe tinggi protein, sayur asem memberi rasa segar sekaligus kaya nutrisi.
- Tips enak: tambahkan jagung manis dan melinjo di sayur asem agar lebih kaya rasa.
💡 Prinsip Menu MBG Enak dan Bergizi
- Seimbang → selalu ada karbohidrat, protein, sayur, dan buah.
- Murah meriah → pilih bahan lokal dan musiman agar biaya terjangkau.
- Rasa tetap nikmat → gunakan bumbu dapur sederhana tapi kaya rasa.
- Variasi menu → gonta-ganti lauk setiap hari agar anak tidak bosan.
- Sentuhan buah lokal → pisang, pepaya, atau semangka sebagai pencuci mulut.
👉 Dengan racikan sederhana, program MBG bisa benar-benar memberi manfaat besar. Anak-anak tidak hanya kenyang, tapi juga senang karena menunya enak sekaligus bergizi.
